Bizonyára sokaknak elege van már az augusztus szinte minden egyes napján elhangzó mondatról:
"Mindjárt kezdődik a suli"
És ez nem csak a szülőknek jelent stresszesebb napokat, de olyankor a fiatalok kedve is eltűnik az éterben, és a nyár utolsó napjait már ki sem élvezik.
És akkor még nem is beszéltünk a hidegről ami nagy hirtelenséggel csap le, jelezve hogy nyakunkon az ősz, ideje szépen lassan megfeledkezni a nyári semmittevésről, napozásról, pancsolásról, hogy mindezek helyét a tanulás vegye át.
Mi is jöhetne jobban ilyenkor, mint néhány színes, ínycsiklandozó cupcake? :)
Az angolul csak "Funfetti Cupcake"-nek emlegetett süti megannyi színes drazsét rejteget nem csak a cukormázon, de a muffin belsejében is!
125 g vaj (szobahőmérséklet)
125 g cukor
125 g liszt
2 tojás
¼ teáskanál szódabikarbóna
1 ½ evőkanál
tej
¼ teáskanál
vanília aroma
1 – 1 ½ csomag
Dr. Oetker színes tortadara
A sütőt közepes hőfokra kapcsoljuk, hogy az előmelegedjen.
Egy közepes méretű tálban kézi mixerrel felkeverjük a vajat. Hozzáöntjük a cukrot, ismét elkeverjük. Ezután a lisztet elkeverve a szódabikarbónával hozzáöntjük, majd újra alacsony fokozaton keverjük. Utána a két tojás következik. Mikor már sűrűbb állagú a tésztánk, hozzáadjuk a tejet és a vanília aromát. Miután jól elkevertük a tésztát, beleforgatjuk a színes tortadarát. Fontos, hogy ezt már ne mixerrel tegyük, mert eltörhetnek a darák, inkább kanállal óvatosan forgassuk bele.
Ezután a muffinformákba fagylaltadagoló kanálnyi adaggal töltjük (kb a formák feléig), majd a sütőben 170°C-on 20 percig sütjük.
A fenti recept alapján nekem 14 db muffin jött ki. :)
Cukormáz:
335 g
porcukor (átszitálva)
150 g vaj (szobahőmérsékletű)
1 – 2 evőkanál
tej
¼ teáskanál
vanília aroma
½ csomag Dr.
Oetker színes tortadara a cukormázra :)
Újabb tálban összekeverjük a hozzávalókat, szükség szerint lehet több tejet is hozzáadni.
A muffinok cukormázzal való díszítése után szórjunk a tetejére még a színes tortadarából.
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése